Arenque sob um casaco de peles


Ingredientes para: 6 porções
  1. Batata 500 g
  2. Cenoura 500 g
  3. Beterraba 500 g
  4. Maçã 2 peças
  5. Arenque 500 g
  6. 4 ovos
  7. Maionese 200 g
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
Informação nutricional
Quantidade por porção 680
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 50g 71 %
Carboidratos 36 g 14 %
Proteína 24g 48 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Arenque sob um casaco de peles

Um clássico da mesa de lanches soviética, uma combinação harmoniosa de azedo, salgado, fresco e doce, amarrado com um aperto de mão com maionese. O foco principal aqui é apenas no uso da maionese, ela deve estar em qualquer lugar, mas em nenhum outro lugar. Esta não é uma salada de maionese, mas uma salada com a presença de maionese. Piadas foram escritas sobre um arenque sob um casaco de pele, mas, apesar de tudo, continuaram a comer. A receita soviética clássica usava arenque salgado e oleoso de Iwashi, que agora não é encontrado. Portanto, você pode tomar arenque comum ou conservar em conserva.

1. Batata e um quilo de cenoura, descasque e deixe ferver em água e sal até ficar macio, esfrie e corte em cubos pequenos.

2. Ferva a beterraba até ficar cozida ou use o já cozido, vendido nas lojas; rale beterraba em um ralador médio.

3. Descasque duas maçãs grandes, descasque as sementes e outras entranhas e corte em cubos pequenos.

4. Para salvar o filé de arenque dos ossos, se eles permanecerem nele após o processamento da fábrica, e cortá-lo em pequenos cubos.

5. Quatro ovos grandes, ferva cozido, fresco e rale em um ralador médio, descascando previamente.

6. Misture todos os componentes individualmente com uma pequena quantidade de maionese, sal, pimenta a gosto.

7. Dispor em camadas - primeiro batatas com maionese, depois cenouras com maionese, depois uma maçã com maionese, depois ovos com maionese, depois arenque e, finalmente, beterraba com maionese. Deixe cozinhar por uma hora na geladeira e sirva com cebolinha picada.