Brusqueta com tomate


Ingredientes para: 4 porções
  1. Pão branco 4 fatias
  2. Tomates 3 peças
  3. Azeite 30 ml
  4. Alho 3 dentes
  5. Creme balsâmico 10 g
  6. Pimenta preta moída na hora a gosto
  7. Sal a gosto
  8. Verdes 30 g
Informação nutricional
Quantidade por porção 132
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 8g 11 %
Carboidratos 13 g 5 %
Proteína 2g 4 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Brusqueta com tomate

A bruschetta com tomate é um delicioso aperitivo italiano, bem como a maneira mais fácil de colocar algo no dente, sentir saciedade leve, mas sem comer demais. Além disso, as bruschettas sempre parecem muito elegantes. E cozinhá-los leva um tempo mínimo. A combinação mais popular é pão torrado, tomate, alho e manjericão. Se você não tiver tempo para escaldar os tomates em uma panela, substitua-os por tomates secos ao sol. Para a preparação de bruschetta italiana, é melhor tomar ciabatta - suas fatias depois de fritar bem absorver o azeite.

1. Frite o pão em uma frigideira seca ou no forno até dourar. No forno, leva de três a cinco minutos (dependendo do tamanho de um pedaço de pão) a uma temperatura de 200 graus.

2. Corte os tomates em cubos com uma borda de cerca de meio centímetro. Pique finamente três dentes de alho.

3. Aqueça a panela, despeje um pouco de azeite e despeje tomates e alho nela. Cozinhe por um minuto ou dois, apenas para aquecê-los sem perder o sabor do tomate fresco. Em seguida, goteje em uma panela de creme balsâmico, misture e retire do fogo.

4. Mergulhe o pão torrado com o azeite restante, derramando um pouco em cada fatia. Coloque os tomates quentes por cima, sal a gosto, polvilhe com pimenta preta moída na hora e verduras picadas - as que estiverem à mão. E sirva como um lanche - por exemplo, para vinho.