Farshmak


Ingredientes para: 4 porções
  1. Ovo de galinha 3 peças
  2. Cebola 1 peça
  3. Pão branco 100 g
  4. Vinagre de maçã 1,5 colheres de sopa
  5. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  6. Arenque levemente salgado 1 peça
  7. Maçã 1 peça
Informação nutricional
Quantidade por porção 393
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 24g 34 %
Carboidratos 23 g 9 %
Proteína 21g 42 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Farshmak

1. Corte o arenque em filetes. Retire a cabeça, ossos e entranhas. Se estiver muito salgado, mergulhe em água.

2. Ferva os ovos em um local fresco.

3. Maçã (é melhor tomar com acidez), descasque a cebola e corte em fatias.

4. Mergulhe o pão na água.

5. Moa tudo em um moedor de carne com uma malha fina.

6. Misture tudo, tempere com óleo (de preferência com odor caseiro) e vinagre.

7. Sirva gelado.