Purê de batatas


Ingredientes para: 6 porções
  1. Sal a gosto
  2. Leite 250 ml
  3. Manteiga 50 g
  4. Batata 1,2 kg
Informação nutricional
Quantidade por porção 249
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 9g 13 %
Carboidratos 38 g 15 %
Proteína 5g 10 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Purê de batatas

1. Descasque as batatas, corte em pedaços grandes, coloque em uma panela, adicione água fria e uma colher de chá de sal. A água deve cobrir todas as batatas. Deixe ferver, desligue o fogo e cozinhe por 20 a 30 minutos, até as batatas ficarem macias. Escorra a água.

2. Derreta a manteiga em outra panela em fogo baixo, adicione as batatas e amasse com uma espátula ou ferramenta especial. Quando o óleo estiver completamente absorvido, despeje lentamente o leite quente, mexendo sempre a mistura com uma espátula de madeira. Experimente, salgue se necessário.

3. Sirva imediatamente - ou mantenha quente.