Salada de Fígado de Bacalhau


Ingredientes para: 4 porções
  1. Fígado de bacalhau 1 pode
  2. Ovo de galinha 6 peças
  3. Cebola 1 cabeça
  4. Salsa a gosto
  5. Cebolinha a gosto
Informação nutricional
Quantidade por porção 460
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 43g 61 %
Carboidratos 4 g 2 %
Proteína 14g 28 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Salada de Fígado de Bacalhau

O fígado de bacalhau é frequentemente usado na cozinha tradicional russa. Hoje não é necessário ir ao mercado no departamento de peixe; você pode comprar fígado em um supermercado regular em uma lata. Salada de fígado de bacalhau é preparada sem molho. O azeite pode ser aromatizado, mas não obrigatório. O fígado já é rico em gorduras saudáveis. Preparar uma salada é simples - os ingredientes são moídos e misturados, formando uma pasta leve. Você pode enviar o fígado a um moedor de carne ou liquidificador para obter uma consistência cremosa. Se você quiser uma salada, adicione arroz ou batatas cozidas.

1. Ferva ovos cozidos. Enquanto isso, pique finamente a cebola e as ervas.

2. Amasse o fígado e os ovos com um garfo o mais pequeno possível.

3. Misture todos os ingredientes e sirva.