Sopa de queijo francês com frango


Ingredientes para: 4 porções
  1. Filé de frango 500 g
  2. Creme de queijo 200 g
  3. Batata 400 g
  4. Cebola 150 g
  5. Cenoura 180 g
  6. Manteiga a gosto
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Verdes a gosto
  10. Folha de louro 3 peças
  11. Torradas a gosto
  12. Ervilhas de pimenta preta 2 peças
Informação nutricional
Quantidade por porção 379
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 8g 11 %
Carboidratos 38 g 15 %
Proteína 41g 82 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Sopa de queijo francês com frango

1. Coloque a carne em uma panela de 3 litros e despeje água. Assim que o caldo começar a ferver, adicione 1 colher de chá de sal, um par de pimenta da Jamaica e ervilhas pretas, 2-3 folhas de louro. Cozinhe por fervura por 20 minutos. Em seguida, retire a carne.

2. Descasque e corte as batatas. Corte a cebola em cubos. Rale as cenouras. Corte a carne em pedaços pequenos. Creme de queijo (se estiver na forma de um palito), rale ou corte em cubos.

3. Adicione as batatas ao caldo fervente. Desde fervendo por 5-7 minutos.

4. Neste momento, faça uma fritura fraca em manteiga. Coloque primeiro as cebolas e depois as cenouras. Levemente sal e pimenta. Adicione a fritura pronta à sopa e cozinhe por mais 5-7 minutos.

5. Em seguida, adicione a carne picada. Cozinhe por 3-4 minutos, adicione o creme de queijo, mexa bem e desligue o fogo.

6. Polvilhe com ervas antes de servir. Sirva com croutons à vontade.