Torta de abóbora americana com canela


Ingredientes para: 8 porções
  1. Farinha de trigo 400 g
  2. Manteiga 250 g
  3. Ovo de galinha 3 peças
  4. Abóbora 900 g
  5. Açúcar 200 g
  6. Creme 30% 200 ml
  7. Canela a gosto
  8. Vanilina a gosto
  9. Sal a gosto
Informação nutricional
Quantidade por porção 652
Calorias
% Valor diário *
Gordura total 37g 53 %
Carboidratos 72 g 28 %
Proteína 10g 20 %
* O% Daily Value indica quanto um nutriente em uma porção de comida contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.


Torta de abóbora americana com canela

A torta de abóbora americana com canela é o clássico de um banquete no Oriente e no outro Ocidente, mas o caráter anedótico da vida americana não é sem encantos, no entanto, especialmente se você não o obtém de unhas jovens a cada dois dias como sobremesa. Abóbora também tem o título de quase um nativo da América, como foi descoberto aqui e é facilmente usado pelos habitantes do continente em muitos pratos em muitas ocasiões. No entanto, essa torta acaba sendo incrivelmente saborosa se você escolher a abóbora certa - alongada, com um final arredondado.

1. Peneire a farinha e o sal em uma tigela funda. Rale entre as palmas das mãos com manteiga macia para fazer a mistura parecer migalhas de pão, adicione um ovo levemente batido e amasse a massa. Enrole-o em uma bola, envolva-o em filme e envie-o na geladeira por 30-50 minutos.

2. Descasque a abóbora, retire as sementes. Corte a carne em cubos. Coloque em uma panela com um fundo grosso ou panela, adicione um pouco de água e cozinhe até evaporação suave e completa do líquido. Moa a polpa em uma massa homogênea com um liquidificador. Para maior maciez, o purê resultante pode ser limpo com uma peneira.

3. Estenda a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha e cubra-a com uma forma redonda e baixa, com um diâmetro de cerca de 30 cm. Coloque uma folha de papel manteiga sobre a massa e preencha todos os cereais. Isso permitirá que o bolo asse uniformemente. Asse por 15 minutos a 190 graus.

4. Coloque o purê de abóbora em uma tigela funda, bata com dois ovos, açúcar, creme, temperos e sal. Despeje a mistura em um molde com massa cozida. Asse o bolo por 50 a 55 minutos a 180 graus. Quando o bolo esfria, ele pode ser cortado com segurança em porções.